ओवन में बिना केक मोल्ड के केक कैसे बनाएं

ओवन में केक मोल्ड के बिना केक कैसे बनायें? इंटरनेट पर सबसे लोकप्रिय विकल्पों का रहस्य

पिछले 10 दिनों में, सोशल मीडिया और खाद्य मंचों पर "मोल्ड-लेस बेकिंग" के बारे में चर्चा बढ़ गई है। कई लोगों ने पाया है कि घर पर केक बनाते समय उनके पास पेशेवर उपकरणों की कमी होती है। यह आलेख आपके लिए व्यावहारिक विकल्पों को सुलझाने के लिए इंटरनेट पर प्रचलित विषयों को संयोजित करेगा, और एक डेटा तुलना तालिका संलग्न करेगा।

1. लोकप्रिय वैकल्पिक उपकरणों की रैंकिंग

2. 3 सबसे लोकप्रिय वैकल्पिक तरीके

1. कांच का कटोरा विधि (डौयिन पर सबसे लोकप्रिय)

• एक मोटा कांच का कटोरा चुनें जो 120°C से अधिक तापमान के अंतर को सहन कर सके
• चिपकने से बचाने के लिए भीतरी दीवार पर मक्खन और आटा लगाएं
• बेक करने का समय 5-8 मिनट तक बढ़ाना होगा
• ओवन को बाहर निकालने के बाद इसे ठंडा होने के लिए वायर रैक पर उल्टा कर दें।

2. पेपर कप परिवर्तन विधि (ज़ियाहोंगशु में एक लोकप्रिय मॉडल)

• साँचे के स्थान पर 6-8 पेपर कप का उपयोग करें
• प्रत्येक पेपर कप को 50% बैटर से भरें
• बेकिंग शीट पर अच्छी तरह से व्यवस्थित करें
• बेकिंग का समय 1/3 कम करें

3. टिन फ़ॉइल DIY मोल्ड (बिलिबिली में सबसे अधिक ट्यूटोरियल हैं)

•गाढ़े टिन पन्नी की तीन परतों को आकार में मोड़ा गया
• किसी भी गोल/चौकोर आकार में बनाया जा सकता है
• परिधि पर टूथपिक से संरचना को ठीक करें
• तल पर वेंटिलेशन छेद की आवश्यकता होती है

3. प्रमुख मापदंडों की तुलना तालिका

4. सावधानियां

1.सुरक्षा पहले: सभी वैकल्पिक कंटेनरों को उच्च तापमान प्रतिरोध चिह्न की पुष्टि करनी चाहिए, और कांच के उत्पादों को दरारों से मुक्त होना चाहिए

2.आकार रूपांतरण: क्षमता में अंतर के कारण बेकिंग का समय बदल जाएगा, प्रत्येक 100 मिलीलीटर अंतर के लिए 3 मिनट की वृद्धि या कमी होगी।

3.एंटी-स्टिक उपचार: नॉन-नॉन-स्टिक कंटेनरों को तेल + आटा/बेकिंग पेपर से लेपित किया जाना चाहिए, सफलता दर 40% बढ़ जाती है

4.निगरानी कौशल: टूथपिक से परिपक्वता का परीक्षण करते समय, विभिन्न सामग्रियों के बीच तापीय चालकता में अंतर पर ध्यान दें।

5. नेटिजनों से वास्तविक माप डेटा

निष्कर्ष:पूरे नेटवर्क के प्रायोगिक आंकड़ों के अनुसार, गर्मी प्रतिरोधी कांच के कटोरे का उपयोग करने में सफलता दर (92%) सबसे अधिक है, जबकि रचनात्मक टिन फ़ॉइल मोल्ड मज़ेदार हैं लेकिन अधिक अभ्यास की आवश्यकता होती है। यह अनुशंसा की जाती है कि नौसिखियों को कपकेक से शुरुआत करनी चाहिए और धीरे-धीरे विभिन्न सामग्रियों की बेकिंग विशेषताओं में महारत हासिल करनी चाहिए।