हॉट पॉट सूप कैसे बनाएं: इंटरनेट पर सामने आई सबसे लोकप्रिय रेसिपी और तकनीक
पिछले 10 दिनों में हॉट पॉट सूप बनाने की विधि फूड लवर्स के बीच हॉट टॉपिक बन गई है. चाहे वह पारंपरिक मसालेदार लाल सूप हो या उभरता हुआ स्वास्थ्य-रक्षक सफेद सूप, नेटिज़न्स बेहद रचनात्मक हैं। यह लेख आपके लिए सबसे लोकप्रिय हॉट पॉट सूप व्यंजनों और उत्पादन तकनीकों को सुलझाने के लिए इंटरनेट पर लोकप्रिय चर्चाओं को संयोजित करेगा।
1. हाल के लोकप्रिय हॉट पॉट सूप प्रकारों की रैंकिंग

| रैंकिंग | सूप का प्रकार | ऊष्मा सूचकांक | मुख्य चर्चा मंच |
|---|---|---|---|
| 1 | मसालेदार बटर पॉट बेस | 95% | डौयिन, ज़ियाओहोंगशू |
| 2 | टमाटर का सूप बेस | 88% | वेइबो, रसोई में जाओ |
| 3 | स्वस्थ मशरूम पॉट बॉटम | 82% | झिहू, बिलिबिली |
| 4 | नारियल चिकन पॉट नीचे | 75% | ज़ियाओहोंगशू, डॉयिन |
| 5 | मसालेदार मछली पॉट नीचे | 68% | कुआइशौ, वेइबो |
2. क्लासिक मसालेदार बटर पॉट बेस कैसे बनाएं
हाल के दिनों में सबसे लोकप्रिय हॉट पॉट सूप बेस के रूप में, मसालेदार बटर हॉट पॉट बेस बनाने की विधि को सभी प्रमुख प्लेटफार्मों पर बेतहाशा अग्रेषित किया गया है। यहां सर्वोत्तम सिद्ध सूत्र अनुपात हैं:
| सामग्री | खुराक | प्रसंस्करण विधि |
|---|---|---|
| मक्खन | 500 ग्राम | छोटी आग में पिघलो |
| पिक्सियन डौबंजियांग | 150 ग्राम | टुकड़ों में काट लें और अलग रख दें |
| सूखी मिर्च मिर्च | 50 ग्राम | बालों को गर्म पानी में भिगोएँ |
| ज़ैन्थोक्सिलम बंगीनम | 30 ग्राम | सफ़ेद वाइन में भिगोएँ |
| अदरक लहसुन | प्रत्येक 50 ग्राम | कीमा बनाया हुआ |
| मसाले (स्टार ऐनीज़, दालचीनी, आदि) | 20 ग्राम | तोड़ कर पाउडर बना लें |
तैयारी के चरण: 1. मक्खन पिघलने के बाद, अदरक और लहसुन डालें और सुगंधित होने तक भूनें; 2. लाल तेल बनाने के लिए बीन पेस्ट डालें और धीमी आंच पर भूनें; 3. भीगी हुई मिर्च और सिचुआन काली मिर्च डालें और हिलाएँ; 4. अंत में, मसाला पाउडर छिड़कें और धीमी आंच पर 30 मिनट तक पकाएं।
3. हेल्थ पॉट बॉटम्स बनाने के मुख्य बिंदु
स्वस्थ भोजन अवधारणाओं के लोकप्रिय होने के साथ, मशरूम पॉट बेस और नारियल चिकन पॉट बेस नई इंटरनेट हस्तियां बन गए हैं। नेटिज़ेंस ने कई प्रमुख सुझावों का सारांश दिया:
1.मशरूम पॉट नीचे: सूखे और ताजे दोनों प्रकार के 3 से अधिक प्रकार के मशरूम के संयोजन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। सूखे मशरूम को पहले से गर्म पानी में भिगो दें। ताजे मशरूम के टुकड़े करें और सुगंध पैदा करने के लिए उन्हें थोड़ी मात्रा में तेल के साथ भूनें।
2.नारियल चिकन पॉट नीचे: मांस को रस में निचोड़ने के लिए पुराने नारियल चुनें, और इसे उचित मात्रा में नारियल के हरे पानी के साथ मिलाएं। चिकन को ब्लांच करके नारियल के दूध के साथ पकाएं। मछली की गंध दूर करने और ताजगी बढ़ाने के लिए इसमें थोड़ा सा अदरक मिलाएं।
| स्वास्थ्य पॉट आधार | मुख्य सामग्री | खाना पकाने का समय | सबसे अच्छा मैच |
|---|---|---|---|
| मशरूम पॉट नीचे | शिटाके मशरूम, किंग ऑयस्टर मशरूम, टी ट्री मशरूम | 40 मिनट | टोफू, हरी सब्जियाँ |
| नारियल चिकन पॉट नीचे | पुराना नारियल, वेनचांग चिकन | 25 मिनट | घोड़े की टाप, बाँस की बाँसुरी |
4. इंटरनेट सेलिब्रिटी की इनोवेटिव पॉट बेस रेसिपी
हाल ही में सोशल प्लेटफॉर्म पर बहुत सारे रचनात्मक पॉटबॉयलर आए हैं, जिनमें से सबसे लोकप्रिय हैटमाटर का सूप बेसऔरमसालेदार मछली पॉट नीचे. इन व्यंजनों की लोकप्रियता की कुंजी सामग्री के विशेष प्रसंस्करण में निहित है:
1.टमाटर के बर्तन का तल: दो प्रकार के टमाटरों का उपयोग किया जाता है - ताजा टमाटर मीठा और खट्टा स्वाद प्रदान करते हैं, और टमाटर का पेस्ट समृद्धि जोड़ता है। बनावट बढ़ाने के लिए इसमें थोड़ा प्याज और अजवाइन मिलाएं।
2.मसालेदार मछली पॉट नीचे: नमक निकालने के लिए सॉकरौट को पहले से भिगोना चाहिए, और सूप बनाने से पहले मछली की हड्डियों को सुनहरा होने तक तलना चाहिए। अंत में, स्वाद बढ़ाने के लिए मसालेदार मिर्च मिलानी चाहिए।
| इन्नोवेटिव पॉट बेस | आवश्यक सामग्री | गुप्त हथियार | नेटिज़न रेटिंग |
|---|---|---|---|
| टमाटर की प्यूरी | टमाटर, प्याज | टमाटर का पेस्ट | 4.8/5 |
| मसालेदार मछली | खट्टी गोभी, मछली की हड्डियाँ | मसालेदार काली मिर्च का पानी | 4.6/5 |
5. हॉट पॉट सूप को संरक्षित करने के लिए युक्तियाँ
1. बटर पैन बॉटम: ठंडा होने के बाद, भागों में बांट लें और जमा दें. इसे 1 महीने तक स्टोर करके रखा जा सकता है. उपयोग करते समय डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं है, बस इसे बर्तन में डालें और गर्म करें।
2. सूप पॉट के निचले हिस्से को साफ़ करें: फ़िल्टर करें और रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों से अधिक न रखें। दोबारा उपयोग करने से पहले उबालें।
3. हेल्थ पॉट बेस: इसे अभी पकाने और खाने की सलाह दी जाती है। यह दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है, अन्यथा स्वाद बहुत कम हो जाएगा।
इंटरनेट पर हाल की लोकप्रिय सामग्री का विश्लेषण करके, हम पा सकते हैं कि हॉट पॉट सूप का उत्पादन दो दिशाओं में विकसित हो रहा है: एक तरफ, पारंपरिक स्वादों में उत्कृष्टता की खोज, और दूसरी तरफ, नवीन स्वादों की निरंतर सफलता। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन सी विधि चुनते हैं, घटक अनुपात और गर्मी नियंत्रण में महारत हासिल करना एक स्वादिष्ट पॉट बेस बनाने की कुंजी है।
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